Coloque em uma panela o leite, leite de coco e o açúcar para ferver.
Coloque num tabuleiro a tapioca, quando o leite ferver, despeje sobre a tapioca e mexa bem para que não empelote, a massa fica como se fosse um mingau mole.
Cubra com um pano e coloque no forno (o forno não é acesso, é só para abafar um pouco).
Depois de frio coloque o côco ralado por cima e leve à geladeira.
