Biscoitinho de coco -01
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INGREDIENTES:
1/2 kg de farinha de trigo
3 ovos
125 g de margarina
2 colheres de fermento em pó
1 xícara e 1/2 de chá de açúcar refinado
1 coco pequeno ralado
1 pitada de sal
Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
40min
8 porções
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MODO DE PREPARO:
Primeiro coloca-se a farinha de trigo, a seguir o açúcar refinado e a pitadinha de sal.
Joga-se o coco, o fermento e a margarina.
Bata as claras em neve e coloque as gemas uma por uma e continue batendo.
Despeje tudo em cima dos outros ingredientes e mão a massa.
Se quiser pode colocar um pouquinho de leite para a massa ficar mais macia, mas pouquinho mesmo.
O ponto certo do biscoitinho é quando a massa já está toda juntinha e toda solta.
Depois da massa preparada, unte o tabuleiro com um pouquinho de óleo.
Ele deve ser enrolado com a mão, em bolinhas, e passado no açúcar.
Coloque no forno de fogão a lenha e demora de 15 a 20 minutos para ficar pronto.
