Panqueca gostosa
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INGREDIENTES:
1 xícara de leite
9 colheres de farinha de trigo (não muito cheias)
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de café de sal
2 ovos
3 bananas
Fatias de queijo mussarela
Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
15min
5 porções
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MODO DE PREPARO:
Coloque os ovos, o leite, o oléo, o sal e o açúcar no copo do liquidificador.
Bata rapidamente esses ingredientes e acrescente a farinha aos poucos.
Está pronta a massa da panqueca.
Amasse a banana com um garfo em um prato separadamente.
Misture a banana a massa da panqueca.
Esquente uma frigideira (teflon), bote uma ou duas fatias de queijo e coloque um pouco de massa, até cobrir o queijo.
Deixe fritar por alguns minutos e depois vire a panqueca, para dourar dos dois lados.
Se quiser, acrescente açúcar com canela ou chocolate derretido por cima da panqueca.
