Rocambole de rúcula com tomate seco

Por: CCB Hinos (webmaster)

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INGREDIENTES:

• 600 g de patinho moído
• 1/2 pacote de creme de cebola
• Alho picadinho a gosto
• 1 pitada de pimenta - do - reino
• 200 g de queijo mussarela
• 1/2 maço de rúcula lavado e escorrido
• Fatias de tomate seco
• Bacon em fatias

Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)

MODO DE PREPARO:

1. Tempere a carne moída com o creme de cebola, o alho picadinho e a pimenta



2. Estique um pedaço de filme plástico ou guardanapo e abra a carne moída já temperada



3. Coloque por cima da carne a mussarela



4. Depois a rúcula e depois fatias de tomate seco



5. Salpique uma pitadinha de sal sobre a rúcula só par um temperinho



6. Enrole cuidadosamente a carne moída como rocambole



7. Se usar filme plástico não esqueça de tirá - lo



8. Depois coloque o rocambole em uma assadeira e regue com um pouco de azeite



9. Cubra todo o rocambole com as fatias de bacon de modo que ele fique bem juntinho



10. Leve ao fogo para assar até dar o ponto



11. Mais ou menos uns 40 minutos dependendo do forno

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

1. Dica: não colocar muito tomate seco se não fica enjoativo.