Bife recheado à parmegiana
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INGREDIENTES:
1 kg alcatra em bifes
2 dentes de alho picado
200 g de presunto
1 xícara de requeijão
200 g de mussarela
Sal, pimenta, orégano a gosto
Ovo para empanar
Farinha de rosca
Óleo para fritar
Molho de tomate bem temperado
Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
30min
5 porções
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MODO DE PREPARO:
Bater os bifes e temperar.
Colocar 1 fatia de presunto, um pouco de requeijão e fechar com palitos.
Passar na farinha de rosca, no ovo batido e na farinha de rosca novamente.
Fritar.
Coloque em um refratário, cubra com o molho, a mussarela.
Leve ao forno para derreter o queijo.
