Escondidinho de frango da Lilian

Por: CCB Hinos (webmaster)
INGREDIENTES:
  • 1 kg de peito de frango
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 1 kg de mandica cozida
  • 1 cebola média ralada
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 copo de requeijão
  • 1/2 copo (requeijão) de leite
  • 200 g de mussarela
  • Salsinha a gosto


Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
30min 8 porções
MODO DE PREPARO:
  1. Cozinhe o peito de frango juntamente com o caldo de galinha.


  2. Depois de cozido desfie.


  3. Em uma panela refoque a cebola junte o peito desfiado e tempere a gosto.


  4. Reserve.


  5. Amasse a mandioca ou passe pelo espremedor (batatas) ainda quente junte o creme de leite misture até dar o ponto de purê.


  6. Coloque este purê num refratário, untado com margarina espalhe o recheio de frango.


  7. Cubra com o requeijão misturado com o leite e por último mussarela ralada.


  8. Leve ao forno para gratinar e sirva com arroz branco.




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