Torta de bis da Patyball

Por: CCB Hinos (webmaster)

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INGREDIENTES:

• 100g de chocolate ao leite
• 2 colheres (sobremesa) de chocolate em pó (toddy)
• 2 xícaras de (chá) de leite integral
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de sopa de maisena
• 5 colheres (sopa) de açucar refinada
• 1 caixa de bis preto
• 3 ovos

Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)

MODO DE PREPARO:

1. Separe as claras das gemas.



2. Reserve.



3. Numa panela, junte as 2 xícaras de leite, o leite condensado, a maisena, as 2 colheres de chocolate e as gemas peneiradas.



4. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.



5. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo sempre.



6. Retira do fogo e reserve.



7. Numa batedeira, bata as claras até ponto de neve.



8. Vá acrescentando o açucar aos poucos para as claras não murcharem.



9. Desligue a batedeira, acrescente o creme de leite e misture, delicadamente, até incorporá-lo às claras.



10. Reserve.



11. Com uma colher, distribua uniformimente o creme de chocolate no fundo de um refratário.



12. Cubra com o bis picado.



13. Em seguida, cubra com o creme de claras.



14. Rale meias barra de chocolate ao leite e decore.



15. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas ou até ficar consistente.



16. Sirva gelado.