Torresmo super puruca
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INGREDIENTES:
1 kg de pele de porco
Sal
Bicarbonato de sódio
2 copos de água
1 copo de óleo
Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
1h10min
10 porções
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de receitas
MODO DE PREPARO:
Coloque a pele em uma panela de pressão juntamente com o sal, a água, o óleo e o bicarbonato.
Cozinhe por 60 minutos, até que seque a água e comece a fritar.
Retire a pele e frite novamente aos poucos.
Se grudar uma pele na outra após esfriar desgrude com as mãos.
Essa receita pode ser feita com a pele da barriga ou do lombo, fica crocante mesmo.
