Banana Especial

Por: CCB Hinos (webmaster)
INGREDIENTES:
    MASSA:

  • 4 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo
  • 200 g de manteiga
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó


  • RECHEIO:

  • 1 embalagem de 50 g de coco ralado socôco
  • 3 ovos
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 6 bananas d'água
  • Canela em pó a gosto


Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
40min 10 porções
MODO DE PREPARO:
  1. Em uma tigela, bata com uma colher de pau, os ovos, a manteiga e o açúcar até formar um creme homogêneo.


  2. Acrescente a farinha de trigo já misturada ao fermento e misture bem.


  3. Abra a massa em uma forma redonda fundo e lateral e reserve.


  4. Recheio: leve ao fogo, em uma panela, o coco ralado socôco, os ovos, o creme de leite, o leite condensado, o leite e o amido de milho, mexendo sempre até formar um creme homogêneo.


  5. Após, deixe amornar e reserve.


  6. Coloque as bananas, a canela e o creme reservado na massa.


  7. Leve ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos.




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