Delícia de Sorvete

Por: CCB Hinos (webmaster)
INGREDIENTES:
    CARAMELO:

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • Um pouco de água (se necessário)


    • CREME:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (usar a lata de leite condensado)
  • 3 gemas
  • 3 claras em neve
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 lata de creme de leite


    • 2ª CAMADA:

  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1/2 lata de leite


Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
20min
MODO DE PREPARO:
    CARAMELO:


  1. Fazer uma calda com o açúcar


  2. Caramelizar a forma.



    CREME:


  1. Bater no liquidificador o leite condensado, o leite e as gemas.


  2. Leve ao fogo mexendo até engrossar.


  3. Reserve o creme.


  4. Bater as claras em neve com as 3 colheres de açúcar fazendo um suspiro firme.


  5. Acrescente ao creme reservado juntamente com o creme de leite, mexendo delicadamente.


  6. Opção: Se quiser, acrescente coco ralado no creme.



    2ª CAMADA:


  1. Dissolva o chocolate em 1/2 lata de leite e despeje na forma caramelizada já fria.


  2. Logo após, despeje o creme reservado e leve ao congelador por 5 horas.


  3. Desinforme e sirva.



Clique para enviar um email!