Biscoito de Polvilho - 02
Por:
CCB Hinos (webmaster)
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INGREDIENTES:
- 1/2 kg de polvilho azedo ou doce
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de fubá
- 1 terço de xícara de óleo
- 1 terço de xícara de leite
- 1 terço de xícara de água
- 1 terço de xícara de queijo curado ralado
- Óleo para fritar
Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)  |
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MODO DE PREPARO:
- Misture o polvilho e o sal, ferva o óleo, a água e o leite.
- escalde o polvilho, acrescente o fubá e misture, coloque o queijo e deixe esfriar.
- Acrescente os ovos, se necessário ponha leite até chegar ao ponto de enrolar.
- faça palitinhos e frite em óleo morno, não deixe esquentar muito o óleo, se quiser frite em duas panelas, enquanto frita em uma panela a outra esfria.
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