Bolinhos de mandioca

Por: CCB Hinos (webmaster)
INGREDIENTES:
  • 3 xícaras de mandioca cozida como purê
  • 1 colher de sal
  • 2 colheres de queijo parmesão ralado
  • 2 gemas
  • Salsinha picada a gosto
  • 1 pitada de pimenta - do - reino se desejar
  • Azeitonas picadas se desejar


Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
20min 20 porções
MODO DE PREPARO:
  1. Junte todos os ingredientes em um recipiente.


  2. Forme bolinhas do tamanho de uma noz.


  3. Empane as bolinhas na farinha de trigo.


  4. Frite, aos poucos, não coloque tudo de uma vez.


  5. Frite em óleo bem quente até que dourem.


  6. Depois coloque em uma travessa com papel toalha para absorver o óleo.




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