Gingerbread

Por: CCB Hinos (webmaster)

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INGREDIENTES:

MASSA:


• 100g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 lata de Leite MOÇA
• 6 ovos
• 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (chá) de cravo em pó
• 1 colher (chá) de noz-moscada
• farinha de trigo para polvilhar
• manteiga para untar


GLACê:


• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de sopa de água

Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)

MODO DE PREPARO:

MASSA:



1. Em uma tigela, misture a manteiga com o Leite MOÇA e os ovos.



2. Acrescente os outros ingredientes e misture bem.



3. Deixe a massa descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.



4. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com espessura de 7 a 8 milímetros.



5. Corte com o formato desejado e, com o auxílio de uma espátula, transfira a massa cortada para uma assadeira untada e enfarinhada.



6. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até ficar firme.

GLACê:



1. Em uma tigela, misture o açúcar com duas colheres (sopa) de água até ficar homogêneo.



2. Coloque em um saco de confeitar e decore os biscoitos depois de assados.



3. Deixe secar e sirva.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

1. DICA: - Se desejar, misture corantes comestíveis no glacê para decorar.
   
   FAZ BEM SABER: - Nos Estados Unidos e na Grã-Bretanha, o gingerbread tem, tradicionalmente, o formato de boneco, com bordas decoradas de glacê. É muito usado para enfeitar árvores de Natal.