Bacalhau Por: CCB Hinos (webmaster) enviar por e-mail versão para impressão INGREDIENTES: 600 g de bacalhau desfiado dessalgado ou 500 g de bacalhau desfiado salgado e seco 3 cebolas grandes bem picadas Azeite extravirgem Pitada de pimenta Pitada de noz moscada Vinagre Salada de agrião 150 g de azeitonas verdes Veja a tabela de conversão de medidas. (gramas para xícaras, colheres, etc.) 40min 4 porções adicionar no meu livro de receitas MODO DE PREPARO: Obs: Se o bacalhau é salgado e seco, deve antes ser dessalgado conforme as instruções. Deitar o bacalhau desfiado dessalgado (cru) em uma travessa. Com um pano limpo, envolver o bacalhau e fazer movimentos para a frente e para trás, para ficar bem desfiado. Picar bem as cebolas. Misturar com o bacalhau desfiado e colocar uma pitada de pimenta e de noz moscada. Regar com azeite extra-virgem português e umas gotas de vinagre. Servir frio acompanhado de salada de agrião e azeitonas.