Bacalhau lá de casa

Por: CCB Hinos (webmaster)

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INGREDIENTES:

• 500 g de bacalhau dessalgado e cortado em pequenos pedaços
• 3 dentes de alho amassados
• Azeite a gosto
• 1 cebola fatiada
• 1 cenoura fatiada
• 100 g de vagem picada
• 1 batata grande em cubos
• 1 batata - doce em cubos
• 1/4 de repolho médio picado
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 2 ovos cozidos
• 3 xícaras de arroz
• 1 lata de creme de leite

Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela coloque o azeite, o alho e o bacalhau para dourar.



2. Junte todos os legumes, o arroz e cubra com pouca água.



3. Conforme precisar vai acrescentando mais água.



4. Acerte o sal, se precisar.



5. Quando estiver tudo bem cozido, acrescente os ovos picados, as azeitonas e o creme de leite.