Camarão na moranga
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INGREDIENTES:
1 kg de camarões limpos
1 colher de sopa de suco de limão
3 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de extrato de tomate
2 tabletes de caldo de camarão
1/2 xícara de água
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de azeite de dendê
1 vidro de leite de coco 200 ml
1 copo de requeijão
Queijo ralado à vontade
Salsa picada
1 moranga
Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
50min
6 porções
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MODO DE PREPARO:
Tempere o camarão com suco de limão e reserve.
Lave muito bem a moranga seque e faça uma tampa.
Raspe todo o interior tirando as sementes recoloque a tampa e leve para cozinhar no micro numa travessa própria por 20 minutos em potência alta.
Retire cubra com papel alumínio e deixe reservada.
Aqueça o óleo, refogue os camarões, coloque o extrato, o caldo de camarão, a água, a farinha de trigo, o leite de coco e o azeite de dendê.
Deixe cozinhar por 5 minutos.
Retire do fogo e misture a salsa reserve retire o papel alumínio da moranga e recheie com o creme de camarão.
Espalhe o requeijão polvilhe o queijo ralado e leve para gratinar em forno convencional por 20 minutos.
Sirva com arroz branco e uma salada verde.
Se não tiver ou não quiser fazer na moranga coloque em um refratário e gratine da mesma maneira.
O sucesso é o mesmo.