Casquinha de Siri
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INGREDIENTES:
1 cebola grande picada
2 dentes de alho
1 colher de sopa de azeite
1 pimentão verde picado
1 xícara de cheiro verde picado
4 tomates batidos no liquidificador
1/2 kg de carne de siri
1 xícara de leite desnatado
Sal e pimenta do reino a gosto
3 colheres de maizena
Queijo parmesão ralado a gosto
Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
1h 00min
6 porções
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de receitas
MODO DE PREPARO:
Doure a cebola e o alho no azeite.
Junte o pimentão, o cheiro verde e os tomates.
Acrescente o siri, o leite, sal e a pimenta, ferva por 10 minutos.
Junte a maizena dissolvida em água.
Coloque nas conchas, polvilhe com queijo.
Leve ao forno para gratinar.