Falsa casquinha de siri

Por: CCB Hinos (webmaster)
INGREDIENTES:
  • 1 cebola grande ralada
  • 2 dentes de alho espremido
  • 8 colheres de (sopa) de azeite
  • 5 tomates maduros, (sem pele e sem sementes) bem picadinhos
  • 2 tabletes de caldo de camarão amassados
  • 1 pacote de kani ralado
  • 1/2 lata de molho de tomate
  • 2 vidros de leite de coco, do pequeno (400 ml)
  • 10 fatias de pão de forma sem casca e esmigalhados
  • 2 colheres de salsa picada
  • 2 colheres de coentro picado
  • 1 pacote de queijo ralado de (50 g)
  • Pimenta e sal a gosto


    • "MISTURINHA"


  • 2 colheres de (sopa) farinha de rosca
  • 1 colher de (sopa) de queijo ralado


Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
30min 8 porções
MODO DE PREPARO:
  1. Coloque as fatias de pães picados no refratário (pequeno) com os dois vidros de leite de coco, deixando o pão bem encharcado, fazendo uma massa.


  2. Refogue o alho e a cebola no azeite junte os tomates e o caldo de camarão.


  3. Adicione o molho de tomate, o kani, os pães umedecido, a salsa o coentro, o queijo não precisa untar o refratário.


  4. Quando estiver pronta a massa, coloque em um refratário, e adicione a misturinha, para.


  5. Gratinar.


    "MISTURINHA"

  1. Polvilhar por cima da casquinha de siri.


  2. Leve ao fogo até gratinar.



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