Alcachofra rechada com parmesão
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INGREDIENTES:
5 alcachofras
2 tomates sem semente picados
1 cebola picada
Queijo parmesão picado em cubos
Sal
Pimenta do reino a gosto
Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
30min
5 porções
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de receitas
MODO DE PREPARO:
Lave as alcachofras, coloque na água com vinagre, lave novamente.
Bata bem com as folhas viradas para baixo.
Abra bem as folhas e vá recheando com os ingredientes picados.
Coloque em panela, arrumando as alcachofras lado a lado, com as folhas viradas para cima.
Coloque bastante óleo.
Leve ao fogo fogo fraco, com a panela tampada.
De vez em quando pingar água.
Estará pronta quando você puxar uma folha e esta sair com facilidade.
