Coração xadrez

Por: CCB Hinos (webmaster)

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INGREDIENTES:

• 4 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola em cubos
• 2 pimentões em cubos
• 1 kg de coração de frango sem pontas de gordura partidos ao meio no comprimento
• 4 colheres de sopa cheias de molho de soja
• 1 colherinha de ajinomoto
• 2 colheres de sopa rasas de amido de milho
• Sal
• 1 xícara de castanhas de cajú picadas (opcional)

Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)

MODO DE PREPARO:

1. Aqueça a metade de óleo e refogue a cebola e o pimentão, deixe que fiquem firmes, tempere com sal e retire da panela



2. Coloque mais óleo e frite o coração temperado com ajinomoto e o amido de milho



3. Volte com os legumes para a panela que tem a carne e tempere com o molho de soja



4. Veja se ficou bom de sal



5. Deixe tudo engrossar levemente e sirva polvilhado com as castanhas (opcional)