Torta de Maçã

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INGREDIENTES:

MASSA:


• 100g de manteiga em temperatura ambiente
• 2 gemas
• 4 colheres (sopa) de açúcar cristal ou refinado
• 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)


CREME:


• 500 ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Gotas de essência de baunilha


COBERTURA:


• 3 maçãs sem casca cortadas em fatias finas
• 2 xícaras de água
• 1 xícara de açúcar
• 1 caixa de gelatina de abacaxi

Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)

MODO DE PREPARO:

MASSA:



1. Misture a manteiga, as gemas e o açúcar



2. Junte a farinha aos poucos, até formar uma massa que não grude nas mãos



3. Forre com a massa uma forma de torta redonda untada levemente com manteiga e fure toda a superfície com um garfo e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média/baixa para a massa dourar, aproximadamente 15 minutos







4. Creme:

LEVE TODOS OS INGREDIENTES AO FOGO

MEXENDO ATé ENGROSSAR





1. Cobertura:

NUMA PANELA, COLOQUE A áGUA E O AçúCAR E LEVE AO FOGO

AO FERVER, JUNTE AS FATIAS DE MAçãS PARA COZINHAR LEVEMENTE SEM DEIXAR DESMANCHAR, APENAS UNS 2 MINUTOS

RETIRE AS MAçãS COM UMA ESCUMADEIRA E ACRESCENTE A GELATINA à áGUA QUE SOBROU NA PANELA, MEXENDO BEM

DEIXE ESFRIAR

LEVE à GELADEIRA POR 10 MINUTOS



1. Montagem:

COLOQUE O CREME FRIO SOBRE A MASSA ASSADA

DECORE COM A MAçã

ESPALHE A GELATINA

LEVE PARA A GELADEIRA

SIRVA GELADO