Torta Holandesa

Por: CCB Hinos (webmaster)

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INGREDIENTES:

PARA O CREME:


• 250 g de margarina para bolo
• 200 g de açúcar refinado
• 4 colheres(sopa) de leite condensado (80 g)
• 600 ml de creme de leite sem soro (3 latas)
• 10 gotas de essência de baunilha
• 1 colher (café) de licor de cassis (ou da fruta que desejar)


PARA A BASE:


• 120 g de biscoito tipo maisena


PARA A MONTAGEM LATERAL:


• 100 g de biscoito doce redondo com cobertura de chocolate


PARA A COBERTURA (CALDA DE CHOCOLATE):


• 200 g de creme de leite fresco
• 200 g de chocolate meio amargo
• 10 g de margarina

Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)

MODO DE PREPARO:

PARA O CREME:



1. Bata a margarina e o açúcar até obter um creme quase branco



2. Adicione o leite condensado e continue batendo



3. Junte o creme de leite e mexa bem



4. Acrescente a essência de baunilha e o licor de cassis

PARA A COBERTURA:



1. Numa panela, coloque o creme de leite



2. Aqueça, sem deixar ferver



3. Tire do fogo, acrescente o chocolate e a margarina



4. Misture bem até derreter o chocolate

PARA A MONTAGEM:



1. Numa forma de aro removível (18 cm x 20 cm de diâmetro x 4 cm de altura), passe a fita de acetato ou passe manteiga



2. Polvilhe açúcar no contorno da forma



3. Forre o fundo da forma com a biscoito de maisena, despeje metade do creme, outra camada de biscoito maisena e o restante do creme



4. Leve para gelar por, no mínimo, 2h



5. Retire da forma e despeje a calda de chocolate (reserve um pouco da calda para colar os biscoitos redondos ao redor da torta e decorar o prato que irá servir)



6. Em volta da torta, coloque os biscoitos redondos cobertos com o chocolate reservado