Bolo de Leite Condensado

Por: CCB Hinos (webmaster)

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INGREDIENTES:

• 1 lata de leite condensado (375g)
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 xícara (chá) de manteiga

Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)

MODO DE PREPARO:

1. Bata a manteiga até ficar fofinha



2. Acrescente as gemas e bata até a mistura ficar homogênea



3. Desligue a batedeira e acrescente a farinha e o fermento peneirados



4. Coloque 2/3 do leite condensado (reserve o restante) e bata novamente (à mão) até a mistura ficar bem cremosa



5. à parte, bata as claras em neve, e acrescente à mistura, de modo delicado, sem bater, até que incorpore completamente



6. Unte uma forma de aproximadamente 20cm, e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até que, enfiando um palito o mesmo saia limpo



7. Depois de assado, pegue um garfo e fure toda a superfície do bolo delicadamente



8. Misture o leite ao leite condensado que sobrou e depeje sobre o bolo, para que seja umedecido



9. Espere esfriar e sirva



10. Difícil será esperar esfriar