Pasta de ricota com azeitonas

Por: CCB Hinos (webmaster)
INGREDIENTES:
  • 500 g ricota fresca
  • 200 ml iogurte natural
  • 1 dente de alho amassado
  • 100 g de azeitonas verdes ou pretas picadas bem miúdas
  • Sal e pimenta a gosto


Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
15min 6 porções
MODO DE PREPARO:
  1. Bater no liquidificador a ricota, o iogurte, o alho, sal e a pimenta, fazendo uma pasta de consistência leve


  2. Retire do liquidificador e incorpore as azeitonas picadas, adicionando a pasta


  3. Servir com torradinhas francesas ou como recheio de barquetes


  4. Obs:


  5. As azeitonas podem ser substituídas por tomates secos, na mesma quantidade; ou por folhas de hortelã, neste caso batendo junto no liquidificador



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