Estrogonofe maravilhoso de carne
Por:
CCB Hinos (webmaster)
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INGREDIENTES:
- 400 g de filé mignon cortado em tiras
- 3 dentes de alho amassado
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 3 tomates bem maduros
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola média ralada
- 3 colheres de sopa de catchup
- 100 g de champignon
- 1 concha de conhaque
- 1 lata de creme de leite
- Sal, pimenta a gosto
Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)  |
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MODO DE PREPARO:
- Tempere a carne com alho, sal, pimenta, mostarda e molho inglês
- Deixe tomar gosto por 10 minutos
- Bata no liquidificador os tomates e passe pela peneira
- Refogue a cebola na manteiga, coloque a carne e deixe cozinhar
- Adicione aos poucos o conhaque, o tomate batido, o catchup
- Deixe cozinhar
- Adicione o champignon e por último o creme de leite
- Misture bem
- Desligar o fogo, não deixar o creme de leite cozinhar
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