Fricassé de frango com aipim

Por: CCB Hinos (webmaster)

enviar por e-mail versão para impressão

INGREDIENTES:

• 4 xícaras de coxas e sobre coxas de frango cozidas e picadas (ou peito)
• 4 colheres de sopa de óleo
• ½ xícara de cebola picada
• 1 lata de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 2 envelopes de caldo de galinha em pó (ou outro)
• 2 xícaras de água
• 500g de aipim cozido e cortado em pedaços
• ½ litro de leite
• 200 ml de leite de coco
• 3 colheres de sopa de tempero verde picado (opcional)
• 1 copo de cogumelos pequeno e cortado e fatias finas


PARA SERVIR:



• Batata palha

Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)

MODO DE PREPARO:

1. Liquidifique o aipim com o leite e leite de coco



2. Aqueça o óleo, refogue a cebola, frango, molho de tomate , ketchup, caldos, água e junte o aipim liquidificado , mexa para engrossar, coloque o cogumelo, desligue o fogo e adicione o tempero verde