Caracóis de frango com molho de mostarda

Por: CCB Hinos (webmaster)
INGREDIENTES:
  • 3 peitos de frango cortados em filés finos
  • 150 g de presunto
  • 150 g de manteiga mais ou menos
  • Sal
  • Pimenta do reino a gosto


  • MOLHO:


  • A manteiga da fritura do frango
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 cebola média picada
  • 500 ml de leite mais ou menos
  • 4 colheres (sopa) de mostarda


Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
40min 8
MODO DE PREPARO:
    FRANGO:


  1. Tempere os filés de frango e enrole sobre a fatia de presunto.


  2. Prenda com palito, frite na manteiga.


  3. Depois de frito, corte no sentido da largura fazendo caracóis.


  4. Espalhe em uma travessa e reserve.



    MOLHO:


  1. Frite a cebola na manteiga.


  2. Acrescente a farinha de trigo e forme uma massa.


  3. Dissolva com o leite e, por último, acrescente a mostarda.


  4. Cubra o frango com este molho quente.


  5. Se desejar, sirva com macarrão.




Clique para enviar um email!