Panqueca de pêra, agrião e queijo branco

Por: CCB Hinos (webmaster)

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INGREDIENTES:

PARA 10 PANQUECAS:


• 1 xícara (chá) de leite1ovo meia colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo


RECHEIO:


• 1 colher (sopa) de creme vegetal BECEL
• 3 peras médias cortadas em cubos médios
• 200 g de queijo branco cortado em cubos pequenos
• 1 xícara (chá) de folhas de agrião picadas grosseiramentemeia xícara (chá) de maionese HELLMANN´S Deleite


MOLHO:


• 1colher (sopa) de creme vegetal BECEL
• 1cebola pequena picada
• meia xícara (chá) de água fervente
• 1 xícara (chá) de maionese HELLMANN´S Deleite
• meia colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de folhas de agrião picadas finas


PARA UNTAR:


• óleo

Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)

MODO DE PREPARO:

MASSA:



1. Bata no liquidificador o leite, o ovo, o sal e a farinha por 2 minutos ou até obter uma massa levemente cremosa e homogênea



2. Deixe descansar por 10 minutos



3. Unte e aqueça uma frigideira média (12 cm de diâmetro) em fogo médio e coloque uma porção da massa suficiente para formar uma camada fina que cubra o fundo da frigideira



4. Frite de um lado e vire para fritar o outro



5. Passe para um prato e continue a operação até terminar a massa



6. Reserve

RECHEIO:



1. Em uma panela, aqueça o creme vegetal BECEL em fogo médio e refogue as peras por 4 minutos ou até ficarem macias



2. Junte o queijo, o agrião e a maionese HELLMANN´S Deleite e misture até ficar homogêneo



3. Reserve

MOLHO:



1. Em uma panela, aqueça o creme vegetal BECEL em fogo médio e doure a cebola



2. Adicione a água e ferva por 3 minutos



3. Acrescente a maionese HELLMANN´S Deleite e misture delicadamente até ficar homogêneo



4. Junte o sal e o agrião e misture até obter um molho cremoso



5. Distribua um pouco de recheio em cada disco de massa e enrole como rocambole



6. Arrume as panquecas em uma travessa e cubra com o molho



7. Sirva em seguida

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

1. DICA
   Ao reservar as panquecas mantenha em local aquecido, ou se preferir, leve ao forno pré- aquecido antes de servir.
   
   
   
   Hellmann’s Deleite substitui ingredientes tradicionais dessa receita, reduzindo 65% da gordura saturada desse prato.