INGREDIENTES:
- 24 conchiglionis
- 1 pimentão vermelho
- 1 berinjela pequena
- 2 abobrinhas pequenas
- 1 cebola média
- 1/2 kg de tomate para molho fresco em lata “tomate pelati”
- 100 g de queijo ricota
- 3 colheres de parmesão ralado
- 1 picada de açúcar
- 1 ramo de manjericão
- 1 dente de alho
- 1 pitada de pimenta calabresa
- 1 xícara (chá) de caldo de legumes
- 4 colheres de óleo de oliva extra virgem
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 litro de molho branco (bechamel)
Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)