Lingüiça de frango com arroz
Por:
CCB Hinos (webmaster)
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INGREDIENTES:
- 800 g de lingüiça de frango
- 3 xícaras chá de arroz
- 2 xícaras chá de milho verde
- 1/2 xícara chá de óleo
- 1 dente de alho
- 1 cebola ralada
- 1 colher (chá) de pimenta calabresa moída
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colheres (sopa) de açafrão
- Sal a gosto
Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)  |
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MODO DE PREPARO:
- Em uma panela coloque o óleo e doure o alho amassado
- Acrescente a cebola e o açafrão e logo que a cebola começar a ficar transparente, coloque a lingüiça e frite bem
- Coloque o arroz lavado, dê uma fritadinha, coloque as pimentas, o sal, o milho verde, 1/2 lata de água fervendo, abaixe o fogo e deixe secar a água
- Depois acrescente água aos poucos e deixe cozinhar verificando o ponto do arroz até estar bem cozido
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INFORMAÇÕES ADICIONAIS:
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Obs.: O milho fresco, direto da espiga é muito mais saboroso.
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