Caso não tenha arroz já cozido, cozinhe (para duas pessoas aproximadamente 150g) e deixe esfriando
Com os ovos faça uma omelete, frite e corte em pedaços, reserve
Pique a cebolinha, reserve
Corte a carne em cubos pequenos
Coloque em uma panela (ou wok) um pouco de óleo e frite com um pouco de sal (lembre que o molho de soja também é salgado)
Depois acrescente umas colheres de molho de soja a gosto, coloque o arroz e acrescente mais molho de soja a gosto
Por último acrescente o ovo picadinho e a cebolinha
Misture bem e sirva com folhas de alface sem tempero, pois o prato já e bem temperado
INFORMAÇÕES ADICIONAIS:
A quantidade do molho de soja depende da marca, coloque aos pouquinhos, até ficar marronzinho, mas lembre-se que quanto mais molho mais salgado fica o prato.
O arroz e as carnes podem ser sobras do dia anterior.
As carnes podem ser praticamente todas, inclusive camarão (antes cozinhados em um pouco de limão e depois levemente fritos) e podem também ser combinadas a gosto.
