Estrogonofe vegetariano

Por: CCB Hinos (webmaster)
INGREDIENTES:
  • 1 lata (400 g) de bife vegetal Superbom
  • 1 vidro (160 gr.) de cogumelos
  • 1/2 cebola picadinha
  • 1 colher (chá) de alho picadinho
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • 1 caixinha de creme de leite


    • ACOMPANHAMENTO:


  • batata palha e arroz


Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
20 min 4 porções
MODO DE PREPARO:
  1. Pique os bifes vegetais em tiras não muito finas nem muito compridas


  2. Fatie os cogumelos


  3. Reserve


  4. Refogue a cebola e o alho no óleo


  5. Abaixe o fogo


  6. Acrescente os bifes vegetais e os cogumelos, refogue bem, misturando com uma colher


  7. Adicione o molho de tomate, e deixe cozinhar por uns 5 minutos


  8. Junte o creme de leite, misture e desligue o fogo


  9. Sirva imediatamente, acompanhado de batata palha e arroz



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