Supreme de vagem

Por: CCB Hinos (webmaster)
INGREDIENTES:
  • 250 g de vagem (cortadas em rodelas finas e cozidas em água e sal)
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de maizena
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado


Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
30 min 6 porções
MODO DE PREPARO:
  1. Refogue na manteiga as vagens cozidas e reserve


  2. Leve ao fogo o óleo e a cebola, quando começar a dourar, junte a maizena dissolvida no leite e sal, mexendo até ferver e formar um creme


  3. Coloque as vagens e misture


  4. Despeje em uma vasilha refratária untada


  5. Por último polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno quente para gratinar, por cerca de 10 minutos


  6. Sirva puro ou com carne (tipo bife)




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