Assado de batata com frango e bacon

Por: CCB Hinos (webmaster)
INGREDIENTES:
  • 2 kg de batata
  • 2 latas de creme de leite
  • Sal a gosto
  • 2 kg de peito de frango cozido desfiado
  • 200 g de bacon
  • 1 colher de sopa de curry
  • 300 g de mussarela ralada
  • 5 caroços de azeitona picados


Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
40 min 7 porções
MODO DE PREPARO:
  1. Cozinhe as batatas a ponto de espremer, quando cozidas passe no espremedor


  2. Junte o creme de leite às batatas com pouco de sal, mexendo bem


  3. Reserve


  4. Frite bem o bacon


  5. Em seguida retire um pouco da gordura da panela, depois acrescente um pouco de corante e jogue a azeitona junto, acrescente o frango desfiado e mexa até dar uma fritada


  6. Reserve


  7. Coloque a mistura da batata em uma forma, acrescente por cima a mistura do frango com azeitona e bacon e cubra com bastante mussarela


  8. Leve ao forno até gratinar e sirva




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