Frigideira de Mamão Verde

Por: CCB Hinos (webmaster)
INGREDIENTES:
  • 1 kg de mamão verde
  • 600 g de carne moída
  • 6 ovos
  • 150 g de mussarela ralada
  • 1/2 colher de sal
  • 2 colheres de molho de tomate
  • Cheiro verde a gosto
  • 2 colheres e farinha de trigo


Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
1h 00min 10 porções
MODO DE PREPARO:
  1. Corte o mamão em quadradinho, ferva em água e sal, escora e reserve


  2. Refogue a carne moída com sal, acrescente o cheiro verde e o molho de tomate, reserve


  3. Bata as claras em neve, acrescente as gemas, coloque a farinha e o sal, reserve


  4. No refratário coloque uma camada de mamão, a carne moída e a mussarela, mais uma camada de mamão, por último os ovos batidos


  5. Leve para assar até que fique dourado




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