Estrogonofe de glúten
Por:
CCB Hinos (webmaster)
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INGREDIENTES:
- ½ kg de glúten cortado em cubinhos
- 1 cebola grande ralada ou picada
- ½ pimentão verde picado
- 3 tomates ralados
- 3 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- Temperinho verde a gosto
- 3 colheres de extrato de tomate
- 200 ml de creme de leite
- 1 copo de requeijão
- A mesma medida de leite
- 200 g de cogumelos em conserva ou palmitos
Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)  |
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MODO DE PREPARO:
- Frite o glúten com a cebola o alho e o sal
- Depois de douradinho junte o extrato, o pimentão e mexa por alguns minutos
- Misture o requeijão, o leite e o cogumelo ou palmitos, deixe ferver
- Acrescente o tempero verde e desligue o fogo
- Ainda quente misture o creme de leite
- Sirva com arroz e batatas palha
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