Beirute de Kafta

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INGREDIENTES:

• 1 kg de acém moído
• 1/2 maço de salsinha picada
• 6 cebolinha picada
• 1 maço de hortelã picada1
• 1/2 cebola picada
• Alho
• Noz-moscada ralada
• Pimenta
• 1 ovo
• Sal a gosto
• 2 pães sírios divididos ao meio
• Tomate picado em cubos

Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)

MODO DE PREPARO:

1. Coloque a carne em uma tigela, junte a salsinha, cebolinha, hortelã, cebola, alho, noz-moscada, pimenta e o sal



2. Trabalhe com as mãos como se fosse pão



3. Quando todos os ingredientes estiverem bem misturados, junte o ovo e continue amassando a carne com as mãos



4. Deixe descansar por uns 15 minutos para curtir o tempero



5. Unte a forma com azeite de oliva (somente onde o pão ficar)



6. Coloque umas das metades do pão e forre com Kafta, em cima colocar cebolas e tomates picadinhos em cubos



7. Coloque em um refratário e deixe no forno médio por cerca de 50 minutos



8. Quando estiver quase pronto, já pode colocar a outra metade do pão sírio até que toste um pouquinho