Tentação de morango e Sonho de Valsa

Por: CCB Hinos (webmaster)

enviar por e-mail versão para impressão

INGREDIENTES:

• 1 pacote de biscoito doce de sua preferência (champagne, maizena, cereais)
• 1/2 xícara de Martini Bianco (branco doce)


CREME:



• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 latas (medida do leite condensado) de leite líquido
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 gema (opcional)
• 2 colheres (chá) de gelatina em pó sem sabor
• 2 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
• 1 lata de creme de leite sem soro


COBERTURA:



• 1 caixa de morangos
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de açucar
• 3 colheres (sopa) de Martini Bianco
• 6 Sonhos de Valsa picados

Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)

MODO DE PREPARO:

1. Diluir o amido de milho no leite



2. Levar ao fogo com o leite condensado e a gema



3. Mexer até ferver e ficar cremoso



4. Desligue e acrescente o creme de leite e a gelatina hidratada com as 2 colheres de água e dissolvida em banho-maria ou no micro-ondas



5. Misture bem



6. Deixe esfriar



7. Reserve



8. Leve ao fogo os morangos (reserve uns para decorar), açúcar, água e o martini



9. Quando levantar fervura desligue para não amolecer demais os morangos



10. Retire o líquido



11. Deixe esfriar

MONTAGEM:


1. Forre o fundo de um refratário com os biscoitos umedecidos no martini



2. Cubra com o creme



3. Leve para gelar por uma 2 horas



4. Coloque os morangos



5. Espalhe o sonho de valsa picado



6. Decore a gosto



7. Leve para gelar

INFORMAçõES ADICIONAIS


1. ◦Pode acrescentar nozes picadas junto com o sonho de valsa